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[美食探店] 【福利】不止宋承宪、张一山,明星同款猪肚鸡空降我大钱柜国际999!

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更新于 2017-08-04 09:54 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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说起火锅,钱柜国际999也是开了不少
但是!
猪肚鸡
亿鼎烩锅物料理在钱柜国际999只此一家!

连007幽灵党里演反派——戴夫·巴蒂斯塔、《余罪》里的张一山,wuli三石弟弟就是帅!吃完还不忘发微博、没见过神仙姐姐的男人么?宋承宪、《中国好声音》选手吉克隽逸也来这里吃过美食、小笼包陈妍希、《极限挑战》中的王迅....迅哥、《花千骨》里的霓漫天何润东!大家心目中永远的步惊云、徐少强……超级多明星都爱吃!

店内随处可见的明星墙,大家一起来认认脸啊!

亿鼎烩盛大开业
8月9号  全场3.8折   
8月10号 全场4.8
8月11号 全场5.8
8月12号-8月18号全场6.8
几十年广式煲汤经验的总厨亲自坐镇,胡椒猪肚鸡,养身养胃,滋补的不得了!
在钱柜国际999猪肚鸡顶多是一道菜,而在这里却是一道大菜,快和萝卜一起去看看吧!



真材实料的胡!椒!猪!肚!鸡!鸡肉足足有400g,猪肚150g而精华就是为了这锅底。
奶白色的汤底用农家散养的老母鸡、上等猪扇骨、凤爪、猪皮、排骨、后腿骨等有机食材经过长时间的熬制,再选用散养阉割过的鸡公,配上进口排酸猪肚,再加入湖南的白胡椒与适量国药融合一起进行烹煮,一锅热气腾腾的美味养生浓汤便可享用!
先来上一碗浓汤,淡淡的胡椒味更衬托了汤的香浓顺滑,吃原味的猪肚、鸡。汤要八个小时熬制,先大火后温火。
然后在涮菜,而且这涮菜的顺序也是很有讲究。
来自丹麦猪肚格外的好吃,丹麦可是养猪王国,果然名不虚传

胡椒猪肚鸡顺序
先喝汤
涮菌菇
肉类、海鲜
蔬菜

别看它其貌不扬,入了汤饱满充盈,很滋润,口感很好。
各式的菌菇一起下锅,萝卜很喜欢鸡腿菇大片滑滑的又很有吃头。
涮完菌菇的汤会稍微淡一些。
霸气的调料台。大家可以自行选择,还有附黄金组合调料,更好的与食材相结合。
推荐特制调料,自己熬制的特制酱油




完全不能错过雪花肥牛,使用上好的肥牛。牛肉要放置一段时间吃,等肉内的酸和细菌分解完,口感才能达到最佳,并且真牛肉的花纹都是不一样的。纹理清晰,雪花均匀密布在肉中,肥瘦相间。


雪花猪肉,相对牛肉来说肥肉会多一点点,肉香十足。
服务非常好,服务员经常会来加汤,撇沫



颜值NO.1,摆成玫瑰形状的鲷鱼片,红白相间,很薄。涮一会就熟了。鱼肉很嫩,也可以不蘸调料试试,吸收了浓浓的汤汁,体会鲜香原味。


萝卜超级推荐!爆浆芝士虾丸,至少四五只虾才能做成一颗虾丸,比硬币还大!
煮五六分钟,芝士缓缓的流出来。虾丸特别Q,连虾的纤维都清晰可见,配上浓郁的芝士,好神奇的口感。




一定要点啊,这一锅实在是太香了。香肠和腊肉的香味都在这锅里啦!特别是锅巴不会特别焦,混在饭粒脆脆的,米饭用的很好是泰国香米。
一碗颗粒饱满,记得不要吃太多,后面还有好多菜呢





爱吃蟹肉棒的朋友请举手!是日本进口的哦,绝对正宗,品质很好。煮完将袋子拿掉就可以吃了。



绣花枕头没内容,绣花豆腐可是太考验刀工了,一块豆腐切成如丝般细腻。颜值很高。用勺子整个煮,豆腐很是幼滑,口感细腻。此时的汤已经煮出来非常的鲜美啦,凝聚了海鲜,肉类等精品。



手工蛋饺新鲜吃得到!


最后涮蔬菜,会更加鲜甜!




清凉降火,吃火锅必备,都是新鲜食材。马蹄竹蔗水推荐,钱柜国际999很少喝得到。


大厅采光敞亮,包厢风格清新,座位舒适
仿古的墙砖,特色的孔明灯笼
1楼那么好的地段全都用来做等位休息区。


一碗汤承载满满的爱
简单的心意
不简单的坚持
90天专属鸡场养殖
45天丹麦猪肚运输
亿鼎烩
用爱传递好味道


亿鼎烩
电话:0573-83221233

地址:中山东路1296号(丽枫酒店旁天桥下)




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发表于 2017-8-3 17:43  手机客户端>> | 只看该作者
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发表于 2017-8-3 14:06  手机客户端>> | 只看该作者
这汤白的吓人,一看这色就是调出来的
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看上去不错
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发表于 2017-8-3 15:22 | 只看该作者
小溪流水哗啦啦 发表于 2017-8-3 14:06
这汤白的吓人,一看这色就是调出来的

我去吃过了   汤白是因为加了牛奶   味道吃起来是蛮自然的  回味的时候没有那种很奇怪的感觉的  还是蛮自然的
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呦呦呦   看着很不错呦
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来不及了哈哈哈我在减肥
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减肥的心情何以堪,何以堪,以堪,堪。。。
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小小滴滴 发表于 2017-8-3 17:43
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 楼主| 发表于 2017-8-4 08:44 | 只看该作者

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